黑木耳

设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色版  发布时间:2013-06-13 点击次数:


黑木耳因口感细嫩,风味特殊,具有极高的营养价值和药用价值,成为老百姓餐桌上久食不厌的菜肴,多吃黑木耳除了可以降低血黏度外,还可以补充其蛋白质的供给不足,所以黑木耳被营养学家赋予"素中之荤"之美誉。100克干木耳中含有的主要成份比例:水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克和多重矿物质。黑木耳具有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的润滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品,同时它还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

大兴安岭的黑木耳因在高寒地区生长,日照时间较短、生长缓慢、采摘间隔期较长,所以产出的木耳比其它地区色泽黑亮、肉厚、口感爽滑鲜嫩。是您赠送亲友的最佳保健食品。

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